Ручная кофемолка Helor Flux

Австралийский производитель Helor Design “поднял ставки” в гонке ручных кофемолок, представив свой новый продукт под названием Helor Flux с коническими жерновами 71-миллиметр. Благодаря тому, что это одни из самых больших жерновов на рынке среди ручных кофемолок, Flux еще более впечатляет, учитывая, что это карманное устройство.

Жернова, размещенные в современных ручных кофемолках, относительно малы по сравнению с теми, которые используются для производства профессиональных электрических. Для того, чтобы провернуть вручную большие жернова, необходимо больше усилий не только для начала помола, но и для поддержания вращения.

Это начало меняться с помощью премиальных «титановых» кофемолок, таких как Orphan Espresso Pharos, с коническими жерновами 68 мм, Lyn Weber HG One с коническими жерновами 71 или 83 миллиметра. HG One укомплектована теми же жерновами, что и в профессиональной кофемолке Mazzer Robur.

У Helor есть модель Stance (USD 935) в своей линейке, кофемолка на треноге с 83-миллиметровыми коническими жерновами профессионального уровня и дифференциалом передачи 2 : 1. Однако карманные кофемолки, как правило, стремились оправдать меньшие жернова, опираясь на более легкие веса и компактность.

Кроме того, с жерновами Mazzer Robur, Helor Flux весит чуть более 2 килограммов (4,4 фунта). Компания заявляет, что цельная конструкция кофемолки создается из одного блока из алюминиевого сплава, что уменьшает смещение и усиливает структуру внутренних деталей, что способствует более равномерному помолу.

Кофемолку удобно держать благодаря черной прорезиненной рукояти на ее корпусе, магниты фиксируют контейнер для смолотого кофе, который вмещает 58-миллиметровую корзину для порто-фильтров. На внутренней стороне два керамических подшипника закрепляют центральный вал, а еще 12 подшипников облегчают вращение сверху. Flux спроектирован в соотношении 3 : 1, то есть три оборота ручки в конечном счете вращают жернова один раз, а крутящий момент увеличивается в три раза.

Helor провел бета-тестирование Flux, выпустив ее на китайский рынок примерно два месяца назад, и теперь разместил кофемолку для продажи по всему миру через свой сайт за 749 долларов.

Источник: https://dailycoffeenews.com/2018/04/04/helor-design-goes-high-end-in-hand-grinding-with-flux-launch/